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草菇肉片
时间:2018/10/23 9:37:08   信息来源: 美食城

  原料:草菇、五花肉、小白菜、姜、生抽、料酒、油、盐

  草菇肉片的做法

  1、准备好原材料;

  2、烧热锅,放入少许油,加入五花肉片翻炒;

  3、五花肉煸炒微微发焦,出油后加入姜丝进去翻炒;

草菇肉片的做法步骤1-3

  4、翻炒几下后加入料酒和生抽继续翻炒;

  5、肉片翻炒变色后加入草菇进去翻炒;

  6、再加入适量的水煮开,加盖焖煮五分钟;

草菇肉片的做法步骤4-6

  7、同时烧锅开水,加入少许盐和油下入小白菜焯水;

  8、变色后捞出沥干水分在盘中围边;

  9、炖煮的草菇肉片加入盐和胡椒粉调味后大火收汁;

草菇肉片的做法步骤7-9

  10、将煮好的草菇肉片放入白菜中间。

  草菇肉片的做法小贴士

  1、油无须多,放入五花肉片将油脂煸炒出来,这样肉片吃起来不腻;

  2、焯水的白菜不仅围边让菜品更漂亮,而且能提升口味。

(编辑:宁瑞婷)

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