暂无图片

当前位置: 首页 > 家常菜

吮指羊排
时间:2018/11/7 16:23:20   信息来源: 美食城

  主料:羊排800克,大蒜4瓣,孜然10克,香菜2根,红椒适量,盐适量。

  腌肉料:现磨黑胡椒碎适量,蚝油1勺,蒸鱼豉油半勺,姜丝适量。勺是指我们喝汤用的小瓷勺。

吮指羊排的做法

  吮指羊排的做法

  1、羊排切条,放腌肉料抓匀腌制15分钟,黑胡椒碎一定要用现磨的,量可以大点儿。羊排最好就用整条的,吃的时候更过瘾霸气,我是没办法,超市买的羊排中间都给拦腰砍了两刀。

吮指羊排的做法步骤1吮指羊排的做法步骤2

  2、高压锅加约3厘米高的水,放蒸架或者高矮适中的碟子倒扣,上面放装羊排的大碗,加盖,大火烧开上汽后转小火约20分钟,时间根据锅、羊排的量和自己喜欢的口感调整。

  3、压羊排的时候可以准备小料,大蒜剁碎,香菜梗和叶分开,梗切碎,红椒切碎,孜然粒准备好。

吮指羊排的做法步骤3吮指羊排的做法步骤4

  4、高压锅时间到,自然排气后打开,取出羊排,蒸出来的汤留用。我的锅压约20分钟羊排刚好松骨但还有点嚼劲,口感非常好。

  5、平底锅加少许油,放入羊排中小火煎至两面金黄。

吮指羊排的做法步骤5吮指羊排的做法步骤6

  6、斜锅将油沥到一边炒香孜然粒。

  7、下大蒜和香菜梗碎翻出香味后下红椒粒。

吮指羊排的做法步骤7吮指羊排的做法步骤8

  8、加入蒸出来的羊排汤。

  9、转大火煮沸,加适量盐,稍微收一下汁,还要留点汁拌饭哦。

吮指羊排的做法步骤9吮指羊排的做法步骤10

  10、出锅洒香菜叶即成。

吮指羊排

(编辑:宁瑞婷)

相关资讯
暂无推荐的资讯...
主管:中共山西省朔州市委宣传部 主办:朔州市新闻中心 新闻热线:0349-8851866 投稿邮箱:sxszxww#163.com(#改为@)
当前什么赚钱-赚钱又不起眼的生意-今年做什么最赚钱版权所有©未经同意不得转载 | 中国互联网举报中心 山西省互联网违法和不良信息举报
互联网新闻信息服务许可证:14120180006 | 晋公网安备14060202000037号 | 晋ICP备11001423号
关于我们 - 网站律师 - 广告服务 - 您是第  位访客 -
关注微博